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台灣近年來服務業蓬勃發展，正從「製造的台灣」，走向「服務的台灣」，做好優質服務，絕對有機會與舞台！可是回到真實的工作情境中，究竟什麼決定當下服務的好壞？所有判斷、應對如何變得「有機」？如何才能真正「貼心」？到最後，服務是「有Fu」，還是「白目」？
中華人事主管協會特別邀請邀請老爺大酒店集團執行長 沈方正，將與大家分享「能被小用，才是大才」的服務奧義，沈方正一開始即提到，近年來礁溪老爺集團不斷的擴張，其實是要保持固定的節奏來調整人才品質，許多企業在擴張版圖時只是考慮營業額，這樣是不健康的，企業應該在擴張時，要優先考慮人才的機會和提高他們的曝光度，人才就會永續為企業付出。
談到服務業的人才培養，最常遇到的問題，是不管求學或就業，很多人從頭到尾都不知道服務業到底在做什麼。有一次，有位日本著名大學研究所畢業、看來非常乖巧溫和的小姐來應徵禮賓接待，我問她對這份工作有興趣的原因，她說：「能為客人服務，又能應用日文的語言專長，非常有意義。」各種條件都很出色，加上出發點正確，我們馬上就錄取了。沒想到，結束職前訓練，第一天正式上班後，第二天就不來了。我們打電話去家裡關心，媽媽說，她上班後才發現一天要站8個小時，太累了，受不了。就這樣一個簡單的理由，竟然把之前她對工作的使命感全部推翻。
像這樣的狀況太多，以至於只要碰到學歷太優秀的應徵者，都要格外花時間解釋。其實再高的學歷，還是得從基層做起，只是起薪稍微高一點，升遷比較快，以後的職涯可以拉得很長，可能性比較大。學歷是用來塑造「未來資產」，你的「現在資產」跟其他人一模一樣，仍然是個基層工作者。 如果沒有意識到這點，憑著外貌、學歷條件好，就覺得自己有較大的「資產」，反而會在剛進職場時，把「資產」變成「負債」，沒辦法腳踏實地。於是很多人到國外念了很好的科系，回來只做短短一段時間，覺得沒有得到特殊待遇，就不再繼續。結果變成愈聰明，失敗愈快，換的工作愈多。
沈方正也從最近熱門的新聞事件為例，提醒大家要具備了解事物的能力，而不是只注意事情的表面，如此才能培養解決事情的能力，也就是要具備「格物致知」的能力，面對每件事情時，不要急著用自我標準來衡量，把心胸敞開才能了解事情的真義，而討論事情時應該要從底部解析事情的本質，而非只看”雲端”的表層，彼此溝通時就會產生共同的觀點，以最佳的方案解決問題。
而常常有人問到「好人才」的定義？沈方正指出，成為好人才之前，要是一個「好」的人，要成為一個好的人首先對生命要有熱情，思考一下熱情應該如何培養？如何你才會感到真正快樂？再來就是要沒有界限的學習和體驗，很多不一定有用的學習，往往都會帶來無限的創意和有趣的生活；也要養成正向思考的習慣，很多時候若能正向思考，就可以跳脫鑽牛角尖的困境；最後就是要想辦法開心一點，學著經常笑，其實若有能力讓別人笑，自己就一定會發自內心而笑。
服務的初衷是幫人服務，不管念再高的學位，沒有這種心情，一定做不好。在基層的工作經驗，是日後擔任管理職時的重要資產，透過這段過程，你才能體會工作者的心情，或工作哪些環節容易出錯，這是磨練決策思考的重要課程。不知道基本流程，只把重心放在天馬行空的創意跟行銷上，只會沒有附著點、錯誤百出。
工作中的資產負債表，跟真實人生不見得百分之百一樣，別一不小心，讓身上的資產轉成負債。「大才小用」不應該成為抱怨工作的理由。畢竟，做大事時，需要的耐受度更高，是不是「大才」，前提是看你能不能被「小用」！
接下來中華人事主管協會5月份會員免費講座「從「後宮甄嬛傳」－洞悉職場小心機與生存智慧」，特別邀請紐約國際管理顧問公司總經理 陳文敏蒞臨，將透過暗藏玄機的古代宮廷故事，獨家分析投射現代職場縮影與規則，並從後宮間爭寵求生存的心理轉折以及防衛鬥爭中，深入剖析職場派系鬥爭小心機！在後宮爾虞我詐複雜的環境中萃練出的甄嬛成功學，正是我們學習的職場成功經營學之奧義！
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